ダイエット中でも麺類が食べたくなるときってありますよね。
というかダイエット中だからこそ麺類が食べたくなるのでしょう。
ただ、麺類は往々にして糖質が高いもの。
そのためダイエット中にはなかなか麺類は手が出せないという人も多くいるでしょう。
そんな時に便利なのがしらたき麺。
しらたき麺であれば他の麺と違って糖質を気にする必要がありません。
しかしながら、問題なのが肝心の味です。
いくら糖質が低くても味が美味しくなければ困りますよね。
そこで今回はしらたき麺の味について書いてみました。
今回のお届け内容はこちら↓
- しらたき麺とは？
- しらたき麺の味はまずい？
- しらたき麺の美味しい食べ方
となっています。
それでは発送開始！
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しらたき麺とは？
しらたき麺について簡単にまとめておきますね。
しらたき麺というのは名前の通り、麺を真似て作られたしらたきのこと。
こんにゃく麺といったような名前で聞いたことがあるという人もいるかもしれません。
ちなみにこれらの商品は糖質が0となっている商品も多いです。
そのため、糖質制限ダイエットなどをしている人にとっては魅力的なものでしょう。
また、それだけではなくこんにゃくを材料に使っているため食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維には、
- 体内で膨張するので腹持ちがよく満足感がある
- 糖質などが体内に吸収されるのを抑える
といったような効能がありダイエットにも効果的なのです。
こういったこともありしらたき麺はダイエットにおいてとても有用なものであるといえるでしょう。
しらたき麺の味はまずい？
続いてはしらたき麺の味についてです。
先ほど書いたようにしらたき麺はダイエットにはとても有用な食べ物と言えるでしょう。
しかしながら、冒頭にも書いたように問題はその味にあります。
当然ながら他の麺と同じような味ではありません。
とはいえ、その味をおいしいと感じる人ももちろんいるかと思います。
しかしながら、反対に物足りなさを感じてしまう人がいるということもまた事実です。
これに関しては人それぞれで食べてみないわかりません。
ただ参考として麺にもっちりとした食感を求めている人はこんにゃく麺に向いていないことが多いです。
というのもこんにゃく麺はこんにゃくから出来ているのでもっちりとした食感ではなくプツッと切れるような食感。
そのため、そういった食感では物足りなさを感じてしまうという人はまずいと思ってしまうかもしれません。
しかしながら、やはり食べてみないとわからないこともあります。
一度も食べたことがない人は一度食べてみるのが良いでしょう。
それで自分に合った味なのであればどんどん使っていきましょう。
しかしながら、やはりまずいと思う人もいると思います。
ただ、そういった人もまだあきらめるのは早いです。
というのも、
- しらたき麺ではなく普通にしらたきを使う
- しらたき麺の下処理を工夫する
といったような方法がまだあります。
しらたき麺を食べてみてまずいと思った人はこれらの方法を一度試してみてください。
それぞれ詳しく書いていきますね。
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しらたき麺ではなく普通にしらたきを使う
しらたき麺をまずいと思う人の中には食感がないということを理由に挙げる人が多いです。
実際にしらたき麺はコシがあまりなくすぐにプツンと切れてしまいます。
そういった方はいっそ普通のしらたきを麺の代わりにしてみてはいかがでしょうか。
しらたきは麺に似せて作られたものではないので麺に似た味ではありません。
しかし、しらたき麺とは違って食感は強いので食べごたえもあります。
しらたき麺の食感に不満を持っている人は一度試してみてください。
しらたき麺の下処理を工夫する
しらたき麺の下処理を工夫するのも一つの方法です。
まずしらたき麺の臭いが気になるのであれば砂糖で揉んでみてください。
そうすることによって浸透圧でこんにゃく麺の水分を抜くことができます。
それにより↓
- こんにゃく特有の臭みが抜ける
- 弾力が増す
- 味が染みこみやすくなる
といったような効果があるのです。
こういった少しの工夫でも大きく味を変えることができます。
ぜひ試してみてください。
しらたき麺の美味しい食べ方
しらたき麺は他の麺と比べて劣っているところがあるのは否めません。
しかしながら、それを料理の仕方によって上手く埋め合わせることも可能です。
今回紹介するのは↓
- 担々麺
- 冷やし中華
どちらも簡単に作ることが出来るのでぜひ作ってみてください。
担々麺
用意するもの↓
- こんにゃく麺 1袋
- ニラ4 本
- 高野豆腐 適量
- しめじ 適量
- ◉豆乳100cc
- ◉すりごま大さじ1
- ◉鶏ガラスープの素小さじ1
- ◉お酒大さじ1
- ◉豆板醤小さじ1/2
- ◉出汁醤油小さじ2
- 醤油
- みりん
- 酒
- しお
- コショウ
- ラー油
作り方↓
- 高野豆腐を水で戻す
- 水に戻した高野豆腐をフライパンで炒める
- 醤油、酒、みりんで味付けする
- 水200ccと◉を鍋に入れて一煮立ちさせる
- 4.に水洗いした麺と3センチに切ったニラとしめじを入れて再び3分ほど煮立たせる
- しお、コショウで味をととのえる。
- 丼に移してそぼろとラー油を添える
参考：https://cookpad.com/recipe/5716189
これで完成です。
具材もしめじや高野豆腐と言ったようにとてもヘルシーなレシピ。
高野豆腐のそぼろには食べごたえがあるのでしらたき麺でも満足感が得られるかと思います。
冷やし中華
用意するもの↓
- こんにゃく麺 1袋
- ★めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
- ★酢大さじ1.5
- ★ごま油小さじ2
- ★砂糖小さじ1
- ゆで卵 お好み
- きゅうり お好み
- ハム お好み
- カニカマ お好み
作り方↓
- ★の調味料を混ぜ合わせて、冷やし中華たれを作る
- 冷蔵庫で冷やしておいたこんにゃく麺をザルにあけてサッと水洗いする
- 器にこんにゃく麺を入れてその上に具材を乗せる
- 手作り冷やし中華たれをかける
参考：https://cookpad.com/recipe/5753851
これで完成です。
調味料を混ぜて具材を乗せるだけなのでとても簡単に作ることが出来ます。
ちなみに具材は↓
- 錦糸卵
- トマト
- 豚肉
と言ったようなものを使ってもおいしいかと思います。
ぜひ試してみてください。
まとめ
今回はしらたき麺について書いてみました。
一度食べてみて味が自分に合っているのであればそのまま食べ続ければよいでしょう。
ただ口に合わなかった場合は本文に書いたようなことを試してみてください。
幾分かはマシになるかもしれないのでね。
今回はここまで。
最後までお付き合いいただきありがとうございました。
