皆さんはアーモンドの実がどのようになっているか知っていますか？
加工された状態ではもちろん見たことがあると思います。
アーモンドチョコレートやアーモンドそのままなど目にする機会が多いものですからね。
しかしながら、アーモンドの実がなっているところを見たことがある人は少ないでしょう。
また、アーモンドの収穫される様子も意外に知らないでしょう。
僕も最近までは知りませんでした。
そこで今回はアーモンドのなり方や収穫方法について書いていこうと思います。
今回のお届け内容はこちら↓
- アーモンドの実のなり方は？
- アーモンドの収穫方法は？
- アーモンドの収穫時期は？
となっています。
それでは発送開始！
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アーモンドの実のなり方は？
まずはアーモンドの実のなり方についてです。
これ知ってる人本当に少ないですよね。
そもそもそんなことは考えたことが無いという人も多いのではないでしょうか。
確かに僕もこれを書く前にはどのようになっているのかについて気になったことはありませんでした。
でも考えてみるとあれがどのようにしてなっているのかというのは気になりますよね。
皆さんが良く見るアーモンドは↓
↑こういった加工された状態ですよね。
もちろん、この状態で木になっているわけではありません。
それは皆さんもわかるかと思います。
ではどのようになっているのかということですがアーモンドは↓
出典先:https://www.shuminoengei.jp/?m=pc&a=page_r_detail&target_report_id=4207
↑このような状態で木になっています。
オリーブはモモ、スモモやアンズなどの仲間なので見た目はそれらに似ているようです。
このようななり方をしているとは思わなったという人も多いのではないでしょうか。
僕もこれを最初に見たときは驚きました。
どう見てもこれがアーモンドだとは思えませんからね。
アーモンドというとなんとなくクルミのように固い殻に覆われているようなイメージがありましたがこんなにも柔らかそうな実なんですね。
この実はもう少し経つと↓
出典先:https://www.shuminoengei.jp/?m=pc&a=page_r_detail&target_report_id=4207
↑このように弾けて中から種が出てきます。
個人的には思っていたのとはかけ離れたなり方でした。
皆さんはどのように思いましたか？
まあ、でも他のナッツも考えてみればこんななり方をしていたような気もします。
ちなみにアーモンドの花は↓
出典先:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%89
↑こんな感じの花です。
こちらは桜の花に似て綺麗ということで結構有名なので見たことがある人も多いのではないでしょうか。
僕もテレビで何度か見たことがありました。
それにしても本当に桜の花に似ていてかわいいですよね。
あのアーモンドがこんなかわいい花だというのもとても魅力的です。
ゴッホもアーモンドの花を題材にしたりしています。
ちなみにこのアーモンドの花は見た目は桜と似ていますが花が咲く時期は桜よりも2週間ほど早いです。
なので季節外れの桜が咲いていると思い驚く人もいるのだとか。
桜よりも一足先にこの綺麗な花を見るために家に植えてみるのも良いかもしれませんね。
上手くいけばアーモンドの実を収穫して自分で育てたアーモンドを食べることも出来ます。
鉢植えでも可能のようなので興味を持った人は挑戦してみてください。
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アーモンドの収穫方法は？
続いてはアーモンドの収穫方法についてです。
収穫といっても農園と自家栽培とで勝手が違ってくるでしょう。
それぞれ分けて紹介しますね。
まずは農園の収穫方法から。
農園ではアーモンドの収穫は重機で木を揺すって行います。
木を揺すって木の実を落とすとはなかなか原始的ですよね。
ただ、とても多くのアーモンドを収穫するとなるとこの原始的なやり方が効率的なのでしょうね。
ちなみに使用する重機はスイーパーと言います。
それがこちら↓
まさに重機という感じの見た目です。
アメリカなどのアーモンド農園ではこの方法で大規模な収穫を行っています。
なんともアメリカらしい収穫の方法ですよね。
続いて自家栽培での収穫方法です。
自家栽培の場合は普通に手でもぐなりはさみで切るなりして収穫してください。
数もそこまで多くないので農園のように揺らして一気に収穫をする必要はありませんからね。
なのでこの方法でも問題ないかと思います。
また、自家栽培の場合はそこまで木の高さもないでしょうからね。
なので他の野菜なんかを収穫するときの同じような方法で行えばいいと思います。
ちなみに収穫したものは揚げたり炒ったりすれば食べられるようになります。
炒り方はとても簡単なので軽く紹介しておきますね↓
- 天板に重ならないように並べる
- 180℃に予熱したオーブンで5～6分加熱する
- 一度取り出し全体をかき混ぜる
- さらに5～6分加熱する
- 割ってみてこんがり焼き色がつけばできあがり
参考：https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20161126114459
といったような手順で炒ります。
このように手軽にできるのでぜひ試してみてください。
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アーモンドの収穫時期は？
最後はアーモンドの収穫時期についてです。
これもアメリカと日本で収穫時期が変わってきます。
アメリカでは8月ごろに収穫します。
日本ではそれより少し早い7月下旬に収穫します。
なぜ、このように差が出来るのかというと日本には梅雨があるからです。
アメリカでは実が完全に弾けたときに収穫することが出来ます。
それに比べて日本では少し弾けたらすぐに収穫しなければなりません。
なぜなら、割れ目から雨の水が入ってカビが生えてしまう恐れはあるからです。
そのため日本で自家栽培している人は弾けたらすぐに収穫するようにしましょう。
せっかく大切に育てたアーモンドにカビが生えてしまっては残念ですからね。
ちなみに木の先端や日当たりのよい所から順番に弾けていきます。
なのでそういった場所に注意をしながら収穫のタイミングを見計らいましょう。
まとめ
今回はアーモンドについていろいろと書いてみました。
アーモンドのなり方が思っていたものとかけ離れていて個人的に面白かったです。
皆さんもそう思った人が多いのではないでしょうか。
今回の記事でアーモンドに興味を持った人は自分の家で育ててみるのも良いかもしれませんね。
アーモンドの木から咲く花もかわいいですし鉢植えも可能なので手軽に育てることが出来るかと思います。
しっかりと日本でも育てることが出来るようですしね。
今回はここまで。
最後までお付き合いいただきありがとうございました。
